黑河美食

十個經典的飲食搭配

【導語】:人們每天攝入不同的食物只是為了獲取均衡的營養,所以人們都倡導平衡膳食。一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類,且幾大類食物相配得當的一種膳食。

  1.干稀相配

  冬季進補的理想食物:當歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥),還有敦煌藝術寶庫中發現的“神仙粥”(由芡實、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。

  2.顏色相配

  食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。

  3.粗細糧相配

  日常飲食中增加粗糧有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等,而且還有助于減肥。

  4.主副食相配

  日常飲食中應將主食和副食統一起來。

  5.營養素相配

  容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養素,每日應飲用4杯以上的水。

  6.酸堿相配

  食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據食物被人體攝入后,最終使人體血液呈酸性還是堿性區分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發富貴病,應引起重視。

  7.生熱相配

  吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。

  8.皮肉相配

  連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。

  9.性味相配

  食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據“辨證施膳”的原則,不同疾病應選用不同性味的食物,一般原則是“熱者寒之,寒者熱之,虛則補之,實則瀉之。”根據“因時制宜”的原則,不同季節應選用不同性味的食物,如冬季應選用溫熱性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來,不能光吃甜的而不吃苦的。

  10.烹調方法相配

  常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法,如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。

手機訪問 黑河本地寶首頁

相關推薦 經典 .飲食 搭配 
  • 睡前減肥適合吃的零食

    牛奶營養豐富,很多人有喝牛奶的習慣,就算是睡覺之前也喜歡喝一些,那睡前喝牛奶會胖嗎?牛奶是一個很好喝的東西,我們一般都喜歡喝,但是牛奶也分為很多的品種,不同的牛奶對身材是否會發胖的影響效果不

  • 胡蘿卜的功效與禁忌

    胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜不僅營養豐富,而且胡蘿卜

  • 注意哦!吃太咸會影響容貌

    吃太咸危害多,比如增加高血壓風險等,但也許你想不到,吃太咸還會影響容貌。

  • 吃快餐有三大壞處 如何吃快餐才正確呢?

    你能在快餐連鎖店吃到營養豐富的健康食品嗎?有相當一部分營養學家的答案是肯定的,但是前提是必須明智地進行食物種類的選擇。很久以來,告誡人們不要吃快餐食品幾乎沒有什么作用,人們本能地會選擇一些高

  • 吃西紅柿的學問

    讓您了解更多關于西紅柿的作用:

  • 多吃三類食物可防心血管病

    為預防和治療心血管疾病,在飲食上可以適當多攝取三類食物。

  • 吃泡菜如何消耗脂肪

    于現在的很多MM來說,減肥瘦身是她們的首要任務,可是采用什么樣的方法呢?當然選擇有很多,而今天要為大家介紹的是一種通過吃泡菜來達到減肥目的的方法,說到這里可能的很多人都存在以為,泡菜吃了不是

  • 盤點礦物質最多的蔬菜

    蔬菜是人們每天不可缺少的食物,其中富含多種礦物質元素。但是,有不少人并不懂得如何吃蔬菜,由于吃法不當,有可能使有益物質大量喪失或遭到破壞。

  • 七種菇類的神奇功效

    近年來,蘑菇的營養價值逐漸得到各國營養專家的重視,世界范圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。

  • 冬季二十四小時健康飲品

    一杯新鮮果汁最好選用橙子、檸檬、葡萄、柚,如果您家里有一臺榨汁機,獼猴桃和芒果也是不錯的選擇。以上水果都含有豐富的維生素C(可以增強免疫功能),讓您免受冬季病菌的感染(比如流感)。

  • 冬瓜減肥美容兩不誤

    冬瓜屬于日常飲食中的常見食品,價格便宜,外觀普通,是很不起眼蔬菜水果,但它的保健功效卻尤為突出。冬瓜是自古以來的減肥瘦身上品,有“瘦身瓜”的美譽,冬瓜是減肥和美容佳品,無論是冬瓜本身,還是冬

  • 大米保存需低溫

    亞洲種植的大米,根據品種主要分為粳米、秈米兩類。大米的主成分是淀粉,有直鏈與支鏈兩種不同結構,這兩種淀粉的不同比例影響了米飯的黏性和口感,例如,秈米的直鏈淀粉較多,口感較硬,而粳米的支鏈淀粉

猜你喜歡
熱門推薦
本地寶鄭重聲明:本文僅代表作者個人觀點,與本地寶無關。其原創性及文中陳述內容未經本站證實,本地寶對本文及其中全部或者部分內容的真實性、完整性、及時性不作任何保證和承諾,請網友自行核實相關內容。
企業文化 | 廣告服務 | 廣告價目 | 關于我們 | 聯系我們 | 誠聘英才 | 法律顧問 | 意見建議
本地寶 BENDIBAO.COM 匯深網 版權所有 2006-2020 ICP證:粵ICP備17055554號-1
腾博会官网娱乐腾博会官网娱乐 - 腾博会官网_诚信为本专业服务下载